湖北日报讯（记者戴辉、通讯员李锐）当茶遇到咖啡时，能擦出多少种火花？答案是41种。6月18日，武汉茶咖创意调饮技能大赛启动，41名选手用不同的茶叶和咖啡，调出独特口感的咖啡茶，以此弘扬“中国青年·喝中国咖啡”国货消费新风尚。

武汉茶咖创意调饮技能大赛

如今，在江城各类饮品店，三两好友点一杯茶咖啡促膝谈心成为时尚，这也是赛事举办的目的。它区别于传统西式咖啡竞技，鼓励参赛选手融合云南国产咖啡、恩施玉露、白茶、抹茶、本土特色茶饮、地域特色食材进行创意调饮创作，既考验研磨萃取等咖啡专业基本功，也考察茶饮拼配、风味创新、文化叙事能力，引导青年群体挖掘国货茶咖价值，树立本土饮品文化自信。

武汉茶咖创意调饮技能大赛

为深耕本土茶咖产业融合发展，搭建青年技能竞技与创新实践平台，由多方政企校协联合打造的“莘烁杯”赛事汇聚行业协会、职业院校、本土茶咖品牌等多方力量，以技能赛事为纽带，推动产教深度融合，赋能文旅餐饮行业高质量发展。

武汉茶咖创意调饮技能大赛

各参赛选手大多20岁左右，用统一的云南咖啡，搭配各种红茶、绿茶，有的还用花、水果、牛奶、果酱等调制出一杯杯色彩浓郁、满屋飘香的茶咖啡，令现场观众赞叹不已。“我的作品以宋式文房砚台为核心意象，融合宋代点茶非遗技艺，结合意式咖啡、果味基底打造国风创意茶咖，将宋人文房雅趣、点茶美学融于一杯冰饮之中。”参赛冠军选手、乐鱼网页版登录入口学生夏紫玲说。

武汉茶咖创意调饮技能大赛

“举办本次大赛是武汉推进茶咖行业标准化、规范化、品牌化发展的重要举措，深挖青年创新活力，推动茶咖技艺迭代升级。”组委会负责人、武汉茶艺馆行业协会鄢向荣教授表示，将持续打通校企对接渠道，壮大本土茶咖技能人才队伍，助力武汉打造满城茶香、满城咖香的城市消费新地标，为武汉国际消费中心城市建设注入青春力量。

武汉茶咖创意调饮技能大赛